Kohlenhydrate sind im Ausdauersport für die Energiebereitstellung im Körper zuständig.
Sie werden als Glykogen in der Leber und in der Muskulatur gespeichert.
Für die Energiebereitstellung ist Glykogen besser als Eiweiß oder Fett geeignet, da dieses schneller im Körper verfügbar ist.
Im Vergleich zu Fett befindet sich Glykogen nur begrenzt im Körper, die Speicher haben keine unbegrenzte Aufnahmekapazität.
Bei intensiver Belastung reicht ein gefüllter Glykogenspeicher für ca. 60 bis 90 Minuten Trainingsbelastung. Bei einem Läufer, der einen Marathon absolviert, sollten sogar während des Laufs schnell verfügbare Kohlenhydrate (Einfachzucker) eingenommen werden Nach starker Belastung müssen die Glykogenspeicher über die Ernährung wieder aufgefüllt werden.
Kohlenhydrate im Ausdauersport
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Ballaststoffe
Ballaststoffe sind pflanzliche Bestandteile, die vom Körper nicht verdaut werden.
Sie fördern die Verdauung, sorgen für ein Sättigungsgefühl, regulieren den
Blutzuckerspiegel und unterstützen die Herzgesundheit. Eine ballaststoffreiche
Ernährung ist wichtig für das allgemeine Wohlbefinden. Ballaststoffe sind in vielen
verschiedenen Lebensmitteln enthalten z.B. in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten,
Nüssen, Obst, Gemüse und in Trockenfrüchten.
Die richtige Atemtechnik
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