Pflanzliche Eiweißquellen

Pflanzliche Eiweißquellen sind eine gesunde und nachhaltige Option für die Ernährung. Eine der bekanntesten pflanzlichen Eiweißquellen ist Soja, welches reich an Proteinen ist. Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind ebenfalls hervorragende Eiweißlieferanten und bieten zudem Ballaststoffe und Vitamine. Nüsse und Samen sind nicht nur proteinreich, sondern auch reich an gesunden Fetten. Ebenfalls ist Quinoa ein vollwertiges Getreide, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält und somit ein vollständiges pflanzliches Protein darstellt.
Somit gibt es auch in einer rein pflanzlichen Ernährung viele Möglichkeiten seine Proteine zu decken.